Die Trausmühle ist ein Erbhof in 11. Generation geführt und seit 1989 zertifizierter BioAustria-Betrieb. Heute wird die Trausmühle als Heumilchbetrieb bewirtschaftet und auf unseren Äckern werden Futtergetreide für die Kühe und verschiedene Speisegetreidesorten angebaut. Dabei werden vorwiegend alte Getreidesorten angebaut. Die mit Wasserkraft betriebene Mühle wurde ersetzt durch eine Getreidemühle womit wir unsere Mehle in kleinen Chargen selbst herstellen und abfüllen.